日清『スープの達人 酸辣湯麺スープ』

日清『スープの達人 酸辣湯麺スープ』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


日清食品の酸辣湯麺用の濃縮スープです。

僕は酸辣湯麺よりも担担麺派なのですが、たまには酸辣湯麺もいいかと思い購入しました。
ちなみに、同じシリーズの担担麺スープも一緒に買いました。（まだ作ってませんが）

1人前入りが個別で売られているので買いやすいですね。

達人（陳建一さんの息子の陳建太郎さん）のお墨付きと書かれています。
お墨付きなだけで、監修とかプロデュースではないんですね。

麺は別売ですので、生麺を買ってきました。

300ccの水に本品を入れ、沸騰したら溶き卵を入れて、麺を入れて出来上がりです。

スープをパックから開けた時点でいい香りがしました。美味しそう。

卵を入れるので見た目はちょっとだけ豪勢に見えますが、それでも寂しいので刻み葱だけ追加しました。


スープはとろみのないタイプです。

酢がしっかり効いています。
酸辣湯麺でも、酢味の弱いものがあったりしますが、『酸辣』なので酢はこれくらい効いてなきゃダメですね。
でも『辣（辛さ）』は弱めです。


基本の味がしっかりしているのでアレンジしがいがあります。

各種唐辛子、ガーリック、胡椒、ラー油はお約束。

具としては筍の水煮、椎茸を追加してもいい感じです。　お好みによっては『とろみちゃん（水で溶かない片栗粉）』を入れてとろみをつけてもいいかもしれません。

さすが『達人のお墨付き』を冠してるだけあって、美味しいです。

いい味出してるんですが、化学調味料が使われているのが残念。




このスープだけで、カロリー126kcal、食塩相当量6.6グラム何なんですね。

意外とハイカロリー、高塩分！