一竜『台湾ラーメン』

一竜『台湾ラーメン』

辛さ満足レベル：☆☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。



吉祥寺駅南口の方にある『元祖博多中洲屋台ラーメン 一竜』という博多ラーメンの店。

なぜか『台湾ラーメン』があったので、訪問。


これが台湾ラーメン。
見た目は確かに名古屋の台湾ラーメンっぽい感じで、美味しそうです！


台湾ラーメンといえば、鶏ガラの醤油系スープなのですが、ここでは博多系豚骨スープ。

麺は博多ラーメンの細麺で、硬さも選べるようになっていますし、要は、博多系豚骨ラーメンに、ラー油とニラと肉味噌を入れただけという感じ。

特徴的ではありません。

あまり台湾ラーメン的要素がないというか、味自体が台湾ラーメンとは別物になってしまっている。

まぁ普通には美味しいんですが・・・

辛味は、大して辛くないけど、ラー油が全面にかかっているので、麺のすすりかたを間違えるとむせるので注意。

スープは豚骨から炊いて作っているわけではなさそう。

おそらくセントラルキッチンで作られた濃縮スープかもしれません。　実際にはわかりませんが、味的なそんな感じ。

で、なんかチェーン店ぽい感じがすると思って調べてみたら、チェーン店展開していた。かなりの店舗数。

しかも以前にこのお店の三田店に行ったことがあったわ！　その時は台湾ラーメンはなかったけど。











麺の硬さを『はりがね』で頼んだら、なんかちょっとグチャっとしてました。うーん。