老騾子『朝天 辣油香筍　辛』

老騾子『朝天 辣油香筍　辛』

辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


『蒜蓉 朝天辣椒　激辛』でお馴染みの老騾子（台湾）の『朝天 辣油香筍　辛』です。
タケノコの辣油漬けです。





筍だけです。

砂糖が使われているのでけっこう甘めですが、同時に酸味もかなりあります。
酢は使われていないので、酸味料による酸っぱさなのだと思います。



個人的には酸味はないほうがいいと思いました。

味はおいしいです。
油は大豆油とごま油が使われていて、風味も良いです。

ちなみに、『辛』とかいてありますが、辛味はほとんどありません。



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