伞塔牌（SANTAPAI）『麻辣面調料　拌』

伞塔牌（SANTAPAI）『麻辣面調料　拌』

辛さ満足レベル：☆☆
旨さ満足レベル：☆☆☆+
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


本場中国四川省成都の伞塔牌（SANTAPAI）の調味料シリーズ。
麻婆豆腐、回鍋肉
に引き続き、麻辣面（麻辣麺）の素です。
僕の三大好物四川料理を網羅してます。


当然ながら汁なしタイプの担担麺です。

８袋（８人前）入っています。


麺と和えるだけの手軽さ。

麺だけではなく、ご飯と和えたり、炒め物にと、色々使えるようです。


本場中国の刀削麺（乾麺）を使って作ります。


具は入っていないので、牛ひき肉、ネギ、松の実を入れます。
素の味を楽しむために、牛肉を炒める時には何も味付けはしていません。



よく混ぜて出来上がり。



程よい麻辣感です。

さすがに美味しい。

芝麻醤も使われているようですが、ゴマ感はありません。

砂糖が使われているので少し甘みがありますが、嫌な甘さではありません。

さすが本場の麻辣麺の素！　

美味しいです。

四川で作られている火鍋の素、麻婆豆腐の素、担担麺の素などはまずハズレがありません。



原材料